계피가루의 효능 및 부작용

계피 cinnamon 계피는 Cinnamomum속의 녹나무과에 속하는 계피 속의 구성원으로 생달나무껍질에서 얻은 향신료이며, 후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료에 포함되기도 합니다. Cinnamomum verum은 인도, 스리랑카, 방글라데시, 미얀마가 원산지이며, Cinnamomum cassia 계피는 중국이 원산지입니다. 오늘날 계피로 수확 및 판매되는 관련 종은 모두 베트남, 인도네시아 및 따뜻한 기후를 가진 동남아시아에서 자생합니다. 계피는 주로 달고 맛있는 요리를 할 때나 전통 음식에서 향기로운 조미료 및 향료 첨가제로 사용이 됩니다. 계피의 톡 쏘는 맛과 향은 신남알데히드에서 나오며, 약효 성분은 휘발성 정유 성분이 약 1%인데, 그중에 펠란드렌, 유게놀, 메틸유게놀 등이 함유되어 있습니다...