병아리콩의 효능

병아리콩 chickpea 병아리콩은 7500년 전부터 재배되어 온 농경 작물로 세계에서 가장 오래된 작물 중 하나에 속합니다. 병아리콩의 정확한 기원은 알려져 있지 않지만, 현재의 튀르키예와 이란 지역에서 유래된 것으로 보고 있습니다. 이후에 병아리콩은 고대 그리스인들과 로마인들에 의해 지중해 지역과 유럽에 소개되었고, 중동을 비롯하여 북아프리카, 인도대륙 등의 많은 문화권의 나라에서 주식으로 사용되었으며, 오늘날 병아리콩은 전 세계에서 재배되고 소비되고 있습니다. 병아리콩의 이름은 '병아리콩', '이집트콩' 등의 여러 이름으로 불리지만 한국에서는 영어를 직역한 병아리콩(chickpea 혹은 chick pea)으로 주로 사용하는데, 이 콩의 모양이 병아리 머리를 위에서 내려다보았을 때의 모습과 비슷해 보..