샤프란꽃(번홍화) 샤프란 향신료 saffron

샤프란 saffron crocus /학명 Crocus sativus 샤프란은 붓꽃과의 다년초로 주로 온대 지방에서 재배되는 식물이며, 팔레스타인 지역에 여러 종류가 서식하는 크로커스 crocus의 일종입니다. 샤프란 꽃은 화려한 짙은 보라색 꽃잎을 가지고 있으며, 꽃 밑 부분에서 밝은 빨간색 암술머리가 돋아나 눈에 띄는 색상 대비를 만듭니다. 이렇게 특별한 샤프란꽃의 무게는 장미와 금보다 무겁습니다. 샤프란은 지하경(땅속에서 자라는 줄기)을 가진 작은 식물로 한 다발의 좁은 잎과 하나 또는 그 이상의 큰 꽃을 피우는데, 꽃은 6개의 꽃받침 조각과 3개의 수술과 노란색 주두로 갈라지는 많은 실 같은 꽃대가 있는것이 특징입니다. 고대인들은 샤프란(번홍화)의 향료를 포도주에 섞어서 극장 바닥에 뿌려서 관객들을..