부추의 효능과 부추의 부작용 Garlic chive

부추 Garlic chive, Chinese chive 아시아가 원산지인 부추는 한국, 일본, 네팔, 동남아시아 일대에서 재배하는 백합과의 여러해살이 풀입니다. 서양에서 부추와 흡사한 식물은 차이브Chive가 있으며, 부추는 영어로 Garlic chive 또는 Chinese chive라고 합니다. 부추는 한국 곳곳에 자생을 하며, 크게 신경 쓰지 않아도 잘 자라는 채소로 자연 상태에서는 겨우내 땅속의 줄기와 뿌리로 버티고 봄이 되면 잎을 올리고 7월을 넘겨 꽃이 피고 10월이 되면 잎이 시들고 뿌리는 동면하여 봄이 될 때 다시 풀이 돋아납니다. 부추는 땅속의 줄기가 분얼을 하여 포기수를 늘리거나 씨앗으로 번식하는데 다른 채소와 달리 한 번만 종자를 뿌리면 그 다음 해부터는 뿌리에서 싹이 돋아나 계속 자라..