흰 강낭콩의 효능과 부작용

강낭콩 강남콩 kidney bean 현재는 '강낭콩'으로 불리는 콩은 예전에 '강남콩'이 표준어였습니다. 어원이 중국의 강남('장난')에서 온 콩이라는 듯의 '강남콩'이지만, 서울의 강남을 떠올리는 등 어원 의식이 희박해져 '서울 강남에서 콩 재배도 하냐' '강남산 콩'이라는 오해를 가지다가 1985~1987년 사이에 표준어 규정에 따라 '강낭콩'으로 변경되었습니다. 흰 강낭콩은 강낭콩의 한 종류로 강낭콩 가운데 가장 많이 재배되는 종류 중 하나이며, 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 단백질과 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 흰 강낭콩은 원산지를 북미 대륙으로 보고 있습니다. 북미 대륙 원주민들은 수천 년 전부터 재배하고 먹어왔으며 콜럼버스가 신 대륙을 발견하면서 스페인으로 전파되었으며, 현재는 ..