식물과 건강

레몬의 효능 및 레몬의 부작용

레몬 단어의 유래 the origin of the lemon word 레몬 단어의 초기 시작은 명확하지는 않습니다. 레몬 Lemon의 이름은 1350년~1400년경에 중세 영어 단어인 limon에서 처음 등장하는데 고대 프랑스어로 리몬 limon의 단어는 nimbo인 인도에서 유래했다는 말이 있습니다. nimbo는 페르시아인에 의해 리몬 limon으로 변화되어 중세에 유럽인들에게 과일을 소개한 아랍 상인들에게 불려진 것으로 보기도 하며, 아랍어인 레이문laymūn 또는 오스만터키어 리몬 līmūn에서 유래되어 중세 프랑스어인 리몬 limon, 페르시아어 리무 līmū, līmun에서 유래한 것으로도 보고 있습니다. 라틴어에서는 '레몬 리쿠리우스(Limonius)'라는 단어가 있었는데, 이는 레몬나무(le..

2023. 3. 9. 23:49

식물과 건강

오디의 효능 (뽕나무 열매)

뽕나무 예로부터 뽕나무는 밭둑이나 산골짜기에 심었으며, 오디를 많이 먹으면 소화가 잘되고, 방귀를 많이 뀌게 된다고 해서 오디의 나무를 '뽕나무'라고 불러왔습니다. 뽕나무는 열매, 가지, 뿌리, 잎 등 안 쓰이는 부분이 없을 정도로 우리 몸에 많은 도움을 준다고 알려져 있으며, 오디열매는 '상심자', 뽕잎의 가지는 '상지', 뽕나무뿌리의 껍질은 '상백피', 뽕잎은 '상엽', 뽕잎을 먹고 자란 누에는 '백강잠'이라 하여, 한의학에서는 다양하게 약재로 사용되고 있으며, 건강에 좋은 성분이 다량 함유된 것으로 알려져 최근에는 건강식품으로 오디즙으로 섭취하기도 합니다. 열매인 오디는 노화를 막아주며, 뽕나무 잎은 피를 맑게 하는 청혈작용이 있어 혈압과 당뇨 등 성인병에 도움을 주며, 뽕나무의 가지(상지)는 식욕..

2023. 3. 8. 01:09

식물과 건강

뽕나무(오디나무)와 뽕잎 효능

뽕나무와 뽕잎 mulberry(멀베리) 오래전부터 활용가치가 높아 귀중하게 여겨진 뽕나무는 64개의 확인된 종이 있지만, 이 중에서 가장 잘 알려진 품종은 흰색, 빨간색, 검은색 등 열매의 색상에 따라 세 가지 품종이 대표적입니다. Morus alba(흰 뽕)은 가장 흔한 종류로, 중국에서 유래한 것으로 알려져 있습니다. 흰뽕의 열매는 흰색이며, 맛이 달고 살짝 신맛이 납니다. Morus rubra(적뽕)은 북미가 원산으로, 북미와 유럽에서 주로 재배됩니다. 열매는 붉은색에서 짙은 자주색으로 물들어 있으며, 맛이 달고 살짝 시큼합니다. Morus nigra(검은뽕)은 유럽이 원산으로, 중동과 지중해 지역에서 재배됩니다. 열매는 검은색에서 짙은 보라색으로 물들어 있으며, 맛이 달고 향이 강합니다. 한국에서..

2023. 3. 7. 23:25

식물과 건강

당귀의 효능과 부작용

당귀 Angelica gigas / Korean angelica 대표적인 약용 식물로 예로부터 약재로 많이 사용한 당귀는 미나리과에 속하는 한약재이자 채소 중 하나로, 뿌리 부분을 주요 약재로 사용하는 식물입니다. 중국, 한국, 일본 등이 원산지인 당귀는 주요 생산지가 한국이며, 11~12월에 채취하여 말려서 보관하는데, 습한 고산 지대에서 자생하는 당귀를 예전에는 산에서 채취했으나 최근에는 재배해서 사용합니다. 당귀의 대표적인 종류로 한국의 재래종인 참당귀가 있으며, 비슷한 성분의 왜당귀, 중국당귀 등 50여 종의 당귀가 있습니다. 한국의 재래종인 참당귀는 공진단, 십전대보탕, 쌍화차, 주공백세주, 죽엽청, 진(뿌리), 혼돈병 등 약재를 만드는데 많이 쓰이며, 왜당귀는 주로 쌈채소로 많이 활용됩니다. ..

2023. 3. 7. 18:15

식물과 건강

흰 강낭콩의 효능과 부작용

강낭콩 강남콩 kidney bean 현재는 '강낭콩'으로 불리는 콩은 예전에 '강남콩'이 표준어였습니다. 어원이 중국의 강남('장난')에서 온 콩이라는 듯의 '강남콩'이지만, 서울의 강남을 떠올리는 등 어원 의식이 희박해져 '서울 강남에서 콩 재배도 하냐' '강남산 콩'이라는 오해를 가지다가 1985~1987년 사이에 표준어 규정에 따라 '강낭콩'으로 변경되었습니다. 흰 강낭콩은 강낭콩의 한 종류로 강낭콩 가운데 가장 많이 재배되는 종류 중 하나이며, 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 단백질과 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 흰 강낭콩은 원산지를 북미 대륙으로 보고 있습니다. 북미 대륙 원주민들은 수천 년 전부터 재배하고 먹어왔으며 콜럼버스가 신 대륙을 발견하면서 스페인으로 전파되었으며, 현재는 ..

2023. 3. 2. 21:17

식물과 건강

녹두의 효능과 부작용

녹두 Mung bean 인도가 원산지인 녹두는 녹색을 띠는 콩이라 '녹두'라고 하며, 주로 아시아에서 재배가 됩니다. 녹두는 예로부터 '100가지 독을 치유하는 천연 해독제'라고 불려 왔을 만큼 체내의 독성 물질을 배출시키고 신진대사를 촉진하여 유독 물질을 막아주는 등 해독능력에 탁월하며, 특히 녹두의 해독 작용을 하는 비텍신, 이소비텍신, 사포닌 등은 특히 녹두의 껍질에 많이 함유되어 있습니다. 녹두의 종류에는 녹색종, 갈색종, 흑색종, 황색종 등이 있으며 녹두에는 단백질, 탄수화물, 칼슘, 인, 철 등의 무기질과 비타민B1, 비타민 B2, 비타민K, 비타민E가 다량 함유되어 있으며, 류신, 라이신, 아이소루신, 트레오닌, 히스티딘 등의 필수 아미노산과 불포화지방산을 풍부하게 함유하고 있습니다. 녹두껍..

2023. 3. 2. 18:54