라벤더 이야기

라벤더 이름과 유래 lavender name and origin

라벤더의 기원은 지중해,중동 및 인도에서 온 것으로 보고 있습니다.  고대 그리스인들은 시리아의 도시인 나르다 naarda의 이름을 따서 라벤더 나투스 Lavender nardus라고 불렀으며, 일반적으로 나르드 Nard라고 불렀습니다.  영어 단어인 라벤더는 13세기에 사용되기 시작했는데 고대 프랑스어인 lavandre에서 파생된 것으로 보고 있으며 후기 라틴어의 이름은 lavanda '씻을 것', 동사 lavo'씻다'의 lavāre에서 유래한 lavandārius 였습니다.  

고대 이집트의 상형문자에는 방부 처리 및 화장품에 라벤더를 사용하는 방법이 자세히 나와 있으며, 투탕카멘의 무덤이 열렸을 때 라벤더와 비슷한 것이 들어있는 연고나, 연고로 가득 찬 항아리가 발견되었는데 이 연고는 화장품, 마사지 오일 및 의약품 분야에서 왕실과 대제사장에 의해서만 사용되었다고 기록되어 있습니다. 부유한 고대 이집트 남자들은 이 고약의 단단한 원뿔을 머리에 얹고 녹으면서 몸을 향수로 덮었습니다. 

로마시대에 라벤더 꽃은 1파운드당 100데나리온에 팔렸는데, 이는 농장 노동자의 한 달 임금이나 동네 이발사의 머리 50컷과 맞먹은 금액이었습니다. 초기 그리스인들은 이집트로부터 라벤더꽃 향수와 아로마 허브 사용에 대해 많은 것을 배웠습니다. 로마인들은 그리스인들로부터 이 지식에 대해 배웠고 공중목욕탕에서 라벤더꽃을 아낌없이 사용했습니다. 로마인들은 라벤더를 목욕, 침대, 옷, 심지어 머리카락의 향으로 사용했습니다. 그들은 또한 질병치료를 위해 라벤더를 매우 소중히 여겼습니다. 이것이 약용 라벤더의 역사의 시작입니다. 르네상스 시대에는 감염병으로 보호하는데 사용되었으며, 영국 왕족은 특히 빅토리아 시대에 라벤더를 좋아하였는데 빅토리아 여왕은 공식 납품업자를 임명하기도 할 정도였으며 이 식물에 대한 여왕의 관심과 열정으로 인해 라벤더를 수확한 판매용 꽃다발을 나르는 노점상들이 있었고 여성들은 라벤더꽃으로 작은 꽃다발을 만들었으며 라벤더는 거의 모든 가정용 허브 정원에서 발견되었습니다. 라벤더의 상업적 재배가 여기에서 시작되었는데, 오늘날 라벤더는 유럽, 호주, 뉴질랜드, 북미 및 남미뿐만 아니라 여러 국가에서 재배되고 있습니다.

 

성경에 나오는 라벤더 이야기 The Story of Lavender in the Bible

라벤더를 언급하는 고대 문서중 또다른 하나는 전 세계에 오늘날에도 가장 널리 전해져 있는 성경입니다. 

라벤더의 성경적 뿌리는 당시 스파이크나드 Spikenard로 알려진 라벤더에 대한 고대 용어를 사용하여 찾을 수 있습니다. 신약성경에서 스파이크나드 Spikenard에 대한 여러 언급이 있습니다. 스파이크나드 Spikenard 또는 Lavender오일은 예수님이 십자가에 못 박히기 전에 제자들의 발을 씻기 위해 사용했습니다. 마리아가 예수님의 매장을 준비할 때 십자가에 못 박힌 후 예수님에게 스파이크나드를 사용한 언급이 있습니다. 나드 nard는 성경 전체에 여러 번 등장하는데, 향기로 인해 고대인들에게 높이 평가되었던 것과 관련이 있습니다. 정화와 치유 등의 약으로 사용되었을 뿐 만 아니라 향기를 내기 위해 사용된 값이 비싸고 독점적인 향수, 오일이었습니다. 성경에 나오는 라벤더의 의미는 순결, 헌신, 사랑을 상징합니다. 성경에 대한 언급은 다음과 같습니다. 

"마리아가 지극히 값진 나드 향유 한 근을 가져다가 예수의 발에 붓고 자기 머리털로 그 발을 닦으니 집에 향유 냄새가 가득하더라" (요한복음 12:3) "한 여자가 매우 귀한 향유 한 옥합을 가지고 나아와서 식사하시는 예수의 머리에 부으니" (마태복음26:7)

 

라벤더의 꽃말 lavender flower language

순결, 침묵, 헌신, 사랑, 평온, 우아함, 평온함

 

라벤더의 용도 Uses of Lavender

라벤더는 수세기 동안 전통의학 및 화장품에 사용되어 왔으며, 일반적으로 요리용 라벤더는 영국 라벤더 L. angustifolia 'Munstead'를 사용합니다. 라벤더는 방향제로도 사용합니다. 방향제로는 레몬이나 시트러스 향이 나는 달콤한 향이 나며 파스타, 샐러드, 드레싱, 디저트의 향신료나 조미료로 사용됩니다. 라벤더의 새싹은 차로 마시는 데 사용되며, 라벤더의 말린 꽃봉오리를 요리에도 사용하기도 합니다. 그 외에 요리의 장식용으로 사용하거나 샴페인 잔에 장식용 및 향료로 사용할 수 있습니다. 라벤더꽃은 벌에게 있어 고품질의 꿀을 생산할 수 있습니다. 주로 지중해 주변에서 생산되며 프리미엄 제품으로 전 세계적으로 판매됩니다. 꽃은 설탕에 절이기도 하며 케이크 장식에도 사용하며 '라벤더 설탕'을 만드는 데 사용되기도 합니다. 라벤더의 말린 꽃은 포푸리로 만들어 사용하기도 합니다. 라벤더 에션셜 오일은 바디스프레이 및 목욕할 때 사용할 수 있습니다. 

라벤더 에션셜 오일은 소독제, 방부제, 항염증제 및 아로마 세러피로 사용됩니다.