식물과 건강 / / 2023. 2. 21. 21:40

상추의 효능 및 상추의 성분 the efficacy of lettuce

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상추 lettuce

상추는 유럽과 서아시아가 원산지인 채소로 매우 오래전부터 재배되어 온 식물입니다. 기원전 4500년경의 고대 이집트 피라미드 벽화에 작물로 기록되었으며, 기원전 550년에 페르시아 왕의 식탁에 올랐다는 기록도 있고, 그리스 로마시대에 중요한 채소로 재배되었다고도 전해집니다.

 

상추의 효능과 상추의 부작용 및 상추의 성분
상추 lettuce

한국에는 연대가 확실하지는 않으나 중국을 거쳐 전해진 것으로 여겨지며, 중국에는 당나라 때인 713년의 문헌에 처음 등장하는데 고려의 상추가 질이 좋다는 기록이 있습니다. 오래된 역사만큼 품종도 매우 다양한 상추는 보통 결구상추, 버터헤드상추, 로메인, 잎 상추, 줄기 상추, 라틴 상추 등으로 분류되며, 한국에서는 주로 결구상추, 로메인 상추, 잎 상추 등 세 가지 품종을 재배하고 있습니다. 

 

상추의 효능 the efficacy of lettuce

  • 저혈압 예방 및 혈관 건강: 상추는 철분과 필수 아미노산이 풍부하여 체내 혈액 용량을 증가시키고 피를 맑게 하는 청혈 작용을 하며 저혈압을 예방합니다.
  • 심신 안정: 상추의 잎줄기를 꺾어보면 우윳빛의 하얀 액즙이 나오는데, 이 액즙의 성분은 락투카리움 Lactucarium으로 심신을 안정시키며, 두통완화, 스트레스와 통증 및 불면증을 완화하는 데 도움을 줍니다. 
  • 변비 예방: 상추는 수분과 섬유질이 풍부하여 장내 환경 개선과 변비 해소에 효과가 있습니다. 
  • 피부 개선: 상추에는 수분 및 비타민C와 비타민 A 또한 풍부하게 함유하고 있어 항산화 작용을 통한 노화를 촉진하는 활성산소를 없애주고, 윤기 있고 탄력 있는 피부로 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.
  • 골다공증 예방 및 뼈건강: 상추에는 칼슘, 비타민K, 비타민D 성분이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하고, 골밀도를 강화하여 골다공증을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 
  • 불면증 개선: 상추의 줄기 속에 들어 있는 락투칼리움 성분은 신경을 안정시키고, 수면을 유도하는 작용을 하여 불면증을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다. 
  • 다이어트: 상추에는 식이섬유가 풍부하여 작은 양의 음식을 먹어도 포만감을 높여 주며, 상추에 함유된 칼륨 성분은 나트륨 및 노폐물을 제거해 혈액 순환 및 지방 분해를 도와줍니다. 
  • 빈혈 개선: 상추에 함유된 철분과 엽산 성분은 혈액을 통하여 산소 공급을 원활하게 해 주어 빈혈을 예방하고 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.
  • 체내 독소 배출: 상추에 함유되어 있는 비타민과 무기질 성분은 체내의 유해한 독소와 노폐물을 배출하고, 숙취의 원인이 되는 아세트알데히드의 빠른 분해와 배출을 도와 손상된 간을 회복하는 데에 도움을 줍니다.
  • 임산부 건강: 상추에는 엽산 성분을 풍부하게 함유하고 있어 임산부의 건강 증진과 태아의 신경발달을 도와 태아의 성장을 원활하게 하는데 도움을 줄 수 있습니다. 
  • 눈 건강 개선: 상추에는 루테인 성분 및 비타민A성분을 다량 함유하고 있어 눈의 피로를 풀어줄 뿐 만 아니라 눈의 신경과 세포를 보호해주는 작용을 하여 시력 보호와 눈 건강 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 
  • 간기능 개선 및 숙취 해소: 상추에는 숙취의 원인이 되는 아세트알데히드의 빠른 분해와 배출을 도와 주며, 상추에 함유된 비타민과 각종 무기질 성분은 손상된 간을 회복하는데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 
  • 피로 회복: 상추에 함유되어 있는 다양한 비타민과 미네랄 성분들은 체내의 신진대사를 원활하게 해 주고, 혈액 순환을 월활하게 하여 피로 해소에 도움을 줄 수 있습니다. 
  • 혈관 건강 개선: 상추에 함유되어 있는 칼륨 성분은 체내의 나트륨과 노폐물의 배출을 도와, 혈액 순환을 원활하게 하여 혈압을 낮추는 데 도움이 되며, 상추에 함유되어 있는 베타카로틴 성분은 혈관 내 나쁜 콜레스테롤의 배출을 도와 혈관건강에 도움을 줄 수 있습니다. 

상추의 부작용 the side effects of lettuce

  • 상추는 차가운 성질을 가지고 있는 채소로, 손발이 냉한 사람이 과다 섭취할 경우 설사 또는 복통을 유발할 수 있습니다.
  • 혈액 희석제를 복용하고 있을 때 상추를 과다 섭취할 경우 약물과 상호작용이 발생할 수 있으므로 주의하는 것이 좋습니다.
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