히말라야 소금 Himalayan salt /핑크 솔트(핑크 소금) Pink salt

히말라야 소금 Himalayan salt

히말라야 소금은 파키스탄의 펀자브 지역 히말라야 남쪽 산맥 기슭에서 채굴된 돌소금으로, 이 소금은  고대 수역의 증발로 형성된 고대 소금 광산에서 채취됩니다. 일반적으로 크고 거친 덩어리 또는 더 작은 결정체로 판매되며 색상은 흰색에서 분홍색까지 다양하며,  철분, 마그네슘, 칼슘, 칼륨 등이 다량 함유되어 있어 건강에 좋은 효과를 가지고 있습니다.

 

히말라야 소금 Himalayan salt

히말라야 소금은 요리에 조미료로 사용하는 것 외에도 바디 스크럽, 목욕 소금, 공기 정화 등 다양한 용도로 활용될 수 있습니다.

 

히말라야 솔트의 색상 Color of Himalayan Salt

히말라야 미네랄 소금의 모든 색상은 미네랄이 풍부하고 건강에 좋은 것으로 알려져 있으며, 히말라야 솔트의 색상은 순수한 흰색, 분홍색, 주황색, 빨간색, 적회색 등 각기 색상이 다양하게 있습니다. 이는 히말라야 솔트가 각종 미네랄과 함께 철분이 주입되어 있기 때문인데, 철분 함량이 높을수록 분홍색, 주황색 및 빨간색이 더 풍부하게 나타납니다. 즉, 소금 안에 있는 미네랄 함량에 따라 색상이 결정됩니다. 흰색 히말라야 미네랄 소금은 일반적으로 소금 광산의 외부 부분에서 발견이 되는데 철분 함량이 낮으며, 더 높은 가격이 책정될 수 있습니다. 그리고 대체로 히말라야 소금으로 가장 잘 알려져 있는 것이 핑크 미네랄 솔트인데  핑크 히말라야 소금은 흰색과 붉은색이 섞인 분홍색이며, 빨간색 히말라야 소금과 주황색 소금은 철분 함량이 분홍색보다 높습니다. 블랙 히말라야 미네랄 솔트로 알려진 것은 실제로 검은색이 아니라 적회색에 가깝습니다. 블랙 히말라야 소금은 매우 강한 유황 함량과 맛을 지닌 복합 미네랄 화합물로, 검은 히말라야 소금은 정통 인도 요리에서 자주 사용되기도 합니다. 대체로 핑크, 화이트, 레드 중에서 어떤 사람들은 소금의 색상이 짙고 색상이 어두울수록 철분 함량이 더 풍부하다고 해서, 품질이 더 좋고 건강에 더 좋다고 생각을 하지만, 이는 식단에 철분이 너무 많을 수 있으므로 모든 색상의 균형이 조화로운 것이 가장 좋습니다. 

 

히말라야 소금의 효능 the efficacy of Himalayan salt

• 전해질 균형 조절: 히말라야 소금은 바다 소금에 비해 염분이 적고 체내 전해질 균형을 도울 수 있는 다양한 미네랄을 함유하고 있어, 수분 공급과 신경 기능, 근육 기능에 도움을 줄 수 있습니다.
• 체내 독소 제거: 히말라야 소금은 자연산 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어, 체내 독소를 제거하고 신진대사를 원활하게 합니다. 
• 수면의 질 개선: 히말라야 소금 램프는 음이온을 방출한다고 하는데, 이것은 휴식과 불면증에 도움을 줄 수 있습니다.
• 소화기능 개선: 소화 효소의 분비를 촉진하여 소화를 개선하고, 소화불량을 예방할 수 있습니다. 
• 항균 효과: 히말라야 소금에 함유된 미네랄 중, 염소와 나트륨이 항균효과를 가지므로 구강 건강에도 좋습니다. 

 

히말라야 소금의 부작용 Side Effects of Himalayan Salt 

소금을 너무 많이 섭취하면 혈압을 높이는 등 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있기 때문에, 히말라야 소금을 적당히 사용하는 것이 중요합니다. 

 

히말라야 소금의 발견 Discovery of Himalayan Salt

지역 전설에 따르면 히말라야 소금 퇴적물의 발견은 알렉산더 대왕의 군대까지 거슬러 올라갑니다. 그러나 채광에 관한 최초의 기록은 년대 잔주아 일족입니다. 소금은 대부분 인더스 강과 펀 자브 평원 사이의 소금 산맥 언덕 산기슭에 위치한 파키스탄의 케 와라 소금 광산에서 채굴되어, 주로 대량으로 수출되며, 다른 국가에서 가공됩니다.